火锅店营销方案

阅读:1023 2024-11-13 09:36:16 来源:歌玛互联 作者:歌玛互联

1、卖点呈现(进店理由)

门头牌(特别重要)、内部灯箱要呈现卖点,最多两个卖点,多了顾客记不住。

 

2、流量爆款

找一款菜不为赚钱,只为引流。(考虑:吃火锅与什么最搭配?吃火锅必点饮料?王老吉或自制饮料等)

 

3、锁客秘籍

当次消费满200元,送定制水杯一个;消费满300元送大米一袋;消费满400元送……

赠品根据利润率选择,要有特色的。

此环节切记不要直接给顾客让利,首选赠送实物赠品,其次可以印制代金券做为第二选择。

 

4、开业引爆眼球

开业三天,在店门前,支一口超大型铜火锅,免费吃,聚人气。

之后可每月搞一次,免费吃当天,开放充值,其它时间段不充值。

 

5、充值活动

充值不要赠钱,赠送菜品、啤酒或饮料。

 

6、短视频、直播引流

通过短视频、直播引流,必须要做。

平时每天(或每周一、三、五、六)可通过直播搞活动,例如:第一,抓硬币活动:顾客到店抓硬币,可抵扣当次部分餐费;第二,力量大锤活动:根据力量大锤得到的分数,抵扣当次部分餐费。通过直播赚打赏的钱。

 

7、微信私域

必须要做,且要有专人来做,这个非常重要,关系到火锅店能开多久。

有很多方法:第一,顾客结账时加微信,送水果,不要优惠。第二,周边门店微信群引流。

 

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